一日几餐最科学

一日几餐最科学，生活中，许多人都会一日吃三餐，当然也有人一日吃四餐或者一日吃二餐的情况。而保持身体能量需求，最好是一日吃三餐最好，下面是一日几餐最科学的相关内容！

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人每天到底该吃几顿饭？人体生理学研究显示，什么时候吃饭是由生物钟控制的，一日三餐（早、中、晚）是从事日常工作的人们最为合理的餐次。

白天，人体内各种消化酶的分泌活跃，消化吸收能力较强，所谓“一顿不吃饿得慌”。大脑是人体耗能比重最大的器官，每天需要110—150克葡萄糖来提供能量。

通常情况下，每顿饭只能提供50克左右的葡萄糖。所以，只有一日三餐，才能保证大脑足够的能量来源。

固体食物从食道到胃需30—60秒，在胃中停留大约4小时才到达小肠。因此，每间隔4—5小时吃上一顿饭，也符合消化道的`生理节律。

随着工作生活节奏加快，顾不上吃早饭的人越来越多。早餐是一天能量的起始，是上午工作和学习的基本保障，不吃早餐会出现能量不足和营养素缺乏的情况。

临床研究发现，不吃早餐与胃病和胆结石的发生有关联。不吃早餐还会造成饥饿感，从而导致午餐摄取能量过剩，造成机体代谢负担。

不吃晚餐同样有损于身体健康。晚上时间较长，不吃晚餐会使机体处于“低消耗”状态，时间长了，调节机体代谢的相关机制会发生改变，表现为基础代谢率降低、肌肉分解、脂肪重新分布、抵抗力下降等。

不吃晚餐，早餐和午餐就会大吃特吃，过于集中的能量遇上基础代谢下降的身体，肥胖、脂肪肝等自然就会产生。

那么，一日三餐如何合理搭配呢？

完美早餐需要4—5种食物：奶、蛋、豆（豆浆）可以三选二，蔬菜至少保证1种，两种主食（燕麦、馒头等），也可有1种水果。

丰盛午餐需要5—6种食物：瘦肉、鱼虾、豆腐、豆皮中选择1种，绿叶蔬菜和其他蔬菜至少2种，2种主食（杂粮杂豆饭、发糕、窝头等）。

简单晚餐需要4—5种食物：食物选择与午餐相似，可以制作蔬菜肉丝（鱼片、豆腐）汤来减少植物油用量。

当然，能量需求大但消化吸收能力有限的人群可以享有加餐“特权”，包括儿童、孕产妇、老年人、营养不良患者。三餐之间可以适量增加点心，加餐食物包括奶及奶制品、坚果、饼干面包、水果等。

古人有“过午不食”的说法，这与其作息时间相契合。古人早睡早起，一般晚上9点就睡了。

现代人生物钟发生变化，睡得较晚，工作繁重，对能量的需求也远远高于古人。盲目效仿古人，不仅不利于健康，还会增加患病的风险。

一日几餐最科学2

为什么有人一天吃两顿饭？

其实一天吃两顿饭并是不现在社会才有的，在古代，平民百姓一般一天只吃两顿饭，而王公大臣或者富贵人家一天都是吃三顿饭，皇室就比较讲究了，一天可以吃上四顿饭。

这种情况的出现主要是古代科技不发达，生活条件落后，农作物产量都比较低，再加上繁重的苛捐杂税，老百姓家里根本没有多少粮食，只能勤俭节约，一天吃两顿饭。那时候的医疗体系不发达所以人们的寿命通常都很短。

而在宋朝时期，才逐渐出现了三餐制，宋朝的经济繁荣，百姓生活富足，每家每户都有余粮，自然也就不会在忍饥挨饿。

而现在，有很多在减肥健身的朋友觉得，一天吃两顿饭就足以维持身体所需的营养物质，吃得过多可能会导致营养摄入过多而导致发胖。

所以一天吃两顿也是健康合理的。也有的老年朋友觉得，自己的运动量小，身体代谢功能也不好，消耗的营养物质也少，所以一天吃两顿也是可以的。

专家：一天三顿饭，更科学！

1、一天三餐更符合人的生活规律

胃的消化能力通常都是在四五个小时左右，所以如果说从早上八点吃早饭，那么到中午十二点左右，食物基本上就会被消化掉;

所以中午十二点就需要吃中饭补充能量，同样道理：中午十二点进食，下午五点就是最佳的进餐时间。这样的一日三餐是符合人体的规律和消化习惯的。

但是如果一天两餐，只有早晚进食，中午不吃饭的话，上午用餐时摄取的营养物质就会被胃消化掉，胃把食物消化后，便会处于排空的状态;

导致胃酸分泌减少而引起各种肠胃疾病，比如胃炎、肠道炎等，也有可能会产生过量胃酸而导致胃粘膜损伤，营养不良等症状。

古代人由于没有电灯等照明设施，一般都是日出而作日落而息，每天劳动的时间不多、劳动量不大，所以一天两餐也能基本满足他们的身体需求。

而现在人们的生活方式与古代人大相径庭，学生早上五点起床，晚上十点回家是常态。

上班族996更不必说，这么长的时间都一直在消耗着能量，所以一天三餐更能满足人们对能量的需要，有人甚至一日四餐，在半夜凌晨吃一顿夜宵。

也有的朋友会觉得，是不是一日两餐，不吃早饭，只吃中晚饭，多吃一些，就能够保证正常的营养摄入了。其实这也是不科学的饮食方式。

在前一晚晚饭后到第二天早上之间的八九个小时，胃会消化掉晚餐，如果不吃早饭，会出现低血糖的症状，而且容易导致上班注意力不集中，一上午都没有精神，对身体健康有很大的影响。所以一天三餐更健康一些。

2、少食多餐更科学

现代的饮食规律都建议早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。这句好很好地概括了人的养生规律。经过一晚上的消化，胃里早已空空如也，人也是饥肠辘辘。

所以需要吃的高能量，高营养的东西补充能量。而中午是一个承上启下的阶段，经过上午的劳作，通过午饭补充能量，既能缓解上午的疲惫也能为下午的工作做好准备。

到了晚上，要吃少一些，这时因为在晚上人们休眠的`时候，肠胃也是要休息的，吃得少一点有助于肠胃消化。切忌暴饮暴食。

大家注意观察就会发现，在自然界中，有许多动物能够很多天才进食一次，而也有动物一天到晚一直在进食。

偶尔进食一次的一般都是肉食动物，一直进食的是草食性动物。这时因为肉类含有的能量比植物类要高得多，吃一斤肉所带来的的能量比吃一斤草带来的能量要多得多。

所以我们可以发现，不管一天吃几顿，其实都是为了摄入足够的能量来满足自身的实际需要。有的人身轻体瘦，一天吃两顿就足以其自身的消耗。而大部分人还是需要一天三顿来满足自身的能量所需。

所以一天吃几餐还是要因人而异，根据自己的生活规律而定，只要保证身体正常的营养摄入，那么都是健康合理的。