芦笋的营养价值被誉为十大名菜之一

提要：芦笋的营养价值很高，芦笋又叫做芦尖、龙须菜或露笋，芦笋茎嫩肥大，特别是春季的芦笋，色白柔嫩，特别好吃。

芦笋的口感丰富，那么，它有什么营养价值呢？下面就跟大家有分析一下，让大家更了解芦笋。

芦笋的营养价值1：富含膳食纤维

芦笋含有大量的膳食纤维，散发出一种鲜美芳香的味道，促进食欲，还能帮助消化，预防便秘。

芦笋的营养价值2：富含多种氨基酸

芦笋还含有人体必需的多种氨基酸，而且各种氨基酸的比例配合得刚刚好，常吃芦笋，可以有效预防心脏病、膀胱炎、高血压等。

芦笋的营养价值3：富含各种维生素和矿物质

芦笋还含有丰富的终生素和矿物质，可令机体维持正常功能，提高机体的免疫力，保证健康。

芦笋的营养价值4：富含蛋白质

芦笋还含有大量的优质蛋白质，对人体健康发育有很大帮助，而芦笋甚至不含脂肪，多吃也不会造成脂肪摄入过量。

芦笋还被称为十大名菜之一，可见它是一种名贵的蔬菜。