广东菜心的做法尽享物美价廉的美食

提要：广东菜心顾名思议就是广东的菜心，广东菜心鲜嫩水灵，物美价廉，做法也有很多。

广东菜心的做法有很多种，下面来介绍几种广东菜心的做法给大家，想试试的就来动手吧！

广东菜心的做法一：菜心狮子头

原料：广东菜心，鸡蛋，猪肉

配料：料酒，糖，盐，淀粉，葱，姜，高汤

做法：把猪肉洗干净剁成泥，加入料酒、糖、盐和水搅拌均匀，再打入鸡蛋，放入淀粉拌匀，再做成肉丸，在锅里放入高汤煮开，放入肉丸煮熟，再入砂锅里，加入料酒、糖、盐和姜葱煮开，再用小火焖四十五分钟，最后，加入广东菜心焖熟即可，菜心狮子头就做好了。

广东菜心的做法二：清炒广东菜心

原料：广东菜心

配料：油，盐，生抽，糖

做法：把广东菜心去老叶洗干净，沥干水，在锅里放油烧热，放入菜心快速翻炒，再加入盐、糖和生抽用大火翻炒三分钟即可，清炒广东菜心就可出锅了。

广东菜心的做法三：香菇菜心

原料：香菇，广东菜心

配料：鸡汤，盐，味精，姜，葱

做法：把香菇放入清水里浸泡发，再切成条状，广东菜心洗干净沥干水切段备用，把姜和葱切成末，在锅里放油烧热，爆香姜葱，再放入鸡汤煮开，然后放入香菜和盐煮两分钟，再放入菜心炒至熟，最加，加味精即可，香菇菜心就可以出锅了。

广东菜心的做法四：芙蓉菜心

原料：广东菜心，火腿，香菇，鸡肉

配料：猪油，鸡油，清汤，味精，盐，干淀粉，湿淀粉

做法：把广东菜心洗干净切段，香菇浸泡发切片，鸡肉剁成茸，火腿切片，在锅里放入猪油烧热，放入菜心炒熟装盘，然后摆上鸡茸、香菇、火腿和葱，再放入蒸笼蒸五分钟，取出，在锅里放入清汤，加入盐、味精和湿淀粉煮至浓稠汁，再淋在菜心上，滴入鸡油即可，芙蓉菜心就做好了。

广东菜心的做法五：蒜蓉广东菜心

原料：广东菜心

配料：油，高汤，蒸鱼豉油，蒜

做法：把广东菜心洗干净，在锅里放入高汤煮开，放入菜心焯熟，捞出沥干水，放入盘子里，淋上蒸鱼豉油，把蒜剁成蒜蓉，放在菜心上面，在锅里放入适量油烧至八成热，再淋在菜心上面即可，蒜蓉广东菜心就做好了。

广东菜心的做法是不是很简单呢？每一种做法都有不同的口味，想吃的，快做来吃吧！