要胖要瘦我做主，减肥茄子DIY

导读：一些经常下馆子的人发现在外面吃的鱼香茄子总是很多油，很不健康，其实要减肥，茄子也是可以帮你的。

       说到减肥，节食不一定是你的第一选择。可不要因为减肥而忍痛割爱放弃爱吃的茄子，因为茄子也可以做成一道美味而低热量的食品。现在小编教你做低热量茄子，让你能吃到美味的同时还能减肥！一起来学学吧！

1.酱茄条
    所需材料：茄子400克、东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。
　　制作方法：
    1. 将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 　　
    2. 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。 　　
    3. 锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。

2.炒茄子　
     1.茄子洗净，每间隔一公分左右去掉一条皮，切成手指粗细长短的条(滚刀块儿也行)码放在笼屉上蒸，水开后大火蒸5分钟左右，用筷子能轻轻一扎就透就可以了，取出控控水待用，
     2.锅中倒一小勺油，放入葱、姜、蒜，稍微翻炒后倒入茄子，再依个人口味加入盐、糖、酱油、鸡精等。
       这样烧出的茄子里嫩外香，还一点都不油腻很好吃，编编试过的最好吃的调味是葱、姜、蒜+蚝油。大家不妨周末在家试试哟! 吃着茄子然后再加上运动减肥跳跳健美操效果更佳。